گونه های متفاوتی از درخت قهوه وجود دارد که دانه ها قهوه از آن به عمل می آید که معروف ترین آن دانه قهوه عربیکاست که بطور عمده در دیگر کشورهای عرضه می گردد.
قهوه عربیکا مورد توجه زیادی قرار گرفته که گفته میشود ابتدا در شبه جزیره عربستان رشد می کرده و همچنین درکشور سودان در جنوب شرقی فلات بوما رشد میکرده است. چندین گونه از قهوه وجود دارد که به قهوه لیبریکا، موریتیانا، راکیموسا و استنفوفیلا می توان اشاره کرد.
نوع دیگر قهوه، روبوستا است که در کنار قهوه عربیکا بیشترین مصرف و محبوبیت را در بین مشتریان این محصول دارا می باشد و در ارتفاعی کمتر از سطح دریا نسبت به قهوه عربیکا کشت و به دست می آید.
اکثر گیاهان قهوه در خانواده بزرگ روناسیان قرار می گیرند که به صورت درخت و درخچه های سبز هستند که ممکن است تا 5 متر رشد کنند.
منبع:سیراف کافی
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.